豆腐蒸し

意味

  • 名 豆腐蒸しとうふむし

例文

오늘은o neu reun 궁중kung jung 음식인eum si gin 두부선을tu bu seo neul 만들었다man deu reot tta.

今日は宮中料理の豆腐蒸しを作った。

コアイメージ

豆腐に切れ目を入れて具を詰め、蒸して形を整える料理

韓国語での定義

두부에tu bu e 칼집을kal ji beul 내고nae go 양념한yang nyeom han 고기나ko gi na 채소를chae so reul 넣어neo eo 찐jjin 음식eum sik

語源

두부선は、두부に、具を詰めて蒸す料理の型を表す선を結びつけた料理名

コラム

  • 두부선の선は料理名の一部で、오이선や호박선のように具を詰めて蒸す料理にも現れる語

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