薬味醤油

意味

  • 名 薬味醤油やくみしょうゆ

例文

양념간장을yang nyeom gan jang eul 만들어서 밥에 비벼 먹었어요meo geo sseo yo.

薬味醤油を作って、ご飯に混ぜて食べました。

コアイメージ

そのままの醤油に薬味や調味料を加え、料理に添える形にしたもの

韓国語での定義

간장에kan jang e 파나pa na 마늘ma neul, 고춧가루ko chut kka ru 따위의tta wi ui 양념을yang nyeo meul 넣어neo eo 만든man deun 간장kan jang

語源

양념간장は、양념と간장を組み合わせた語で、味を加えた醤油という意味になる構成

コラム

  • 양념간장は、料理名ではなく、두부や전のそばに添えるつけだれの名前として使われることが多い語

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