干しだら焼き

意味

  • 名 干しだら焼きほしだらやき

例文

북어구이는pu geo gu i neun 담백하고 맛있어요.

干しだら焼きは淡泊でおいしいです。

コアイメージ

乾燥させたスケトウダラを焼き、魚のうま味と香ばしさを引き出す料理

韓国語での定義

말린mal lin 명태에myeong tae e 양념을yang nyeo meul 하거나ha geo na 그대로keu dae ro 구워서ku wo seo 만든man deun 음식eum sik

語源

북어구이は、「북어」(干したスケトウダラ)と「구이」(焼き料理)を組み合わせた料理名で、干しだらを焼く料理を指す

コラム

  • 「북어구이」は、しょうゆや唐辛子などで味をつけて焼くことが多く、ご飯のおかずにも酒のつまみにもなる料理

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