「북어구이」のコアイメージコアイメージ
乾燥させたスケトウダラを焼き、魚のうま味と香ばしさを引き出す料理
「북어구이」の韓国語での定義韓国語での定義
말린 명태에 양념을 하거나 그대로 구워서 만든 음식
「북어구이」の語源語源
북어구이は、「북어」（干したスケトウダラ）と「구이」（焼き料理）を組み合わせた料理名で、干しだらを焼く料理を指す
「북어구이」のコラムコラム
- 「북어구이」は、しょうゆや唐辛子などで味をつけて焼くことが多く、ご飯のおかずにも酒のつまみにもなる料理
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