外葉スープ

우거짓국u geo jit kkuk

意味

  • 名 外葉スープそとばスープ

例文

우거짓국u geo jit kku을geul 끓여kkeu ryeo 밥과pap kkwa 함께ham kke 먹었다meo geot tta.

外葉スープを作り、ご飯と一緒に食べた。

コアイメージ

野菜の外葉が汁の中でやわらかくなり、うまみを加える料理

韓国語での定義

배추나pae chu na 무의mu ui 겉잎을keo chi peul 주재료로chu jae ryo ro 하여ha yeo 끓인kkeu rin 국kuk

語源

우거짓국は、食用にする野菜の外側の葉を表す우거지と、スープを表す국を合わせた語

コラム

  • 시래기국と似ているが、시래기は干した葉を指すのに対し、우거짓국は우거지を使う点に違いがある

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