冷菜

意味

  • 名 冷菜れいさい

例文

여름에는 시원한 냉채를naeng chae reul 자주cha ju 먹어요meo geo yo.

夏には冷菜をよく食べます。

コアイメージ

火を通した具材や生の野菜などを冷たく整え、さっぱりした味つけで食べる料理のまとまり

韓国語での定義

여러yeo reo 가지ka ji 재료를chae ryo reul 차갑게cha gap kke 식힌si kin 뒤twi 양념하여yang nyeom ha yeo 함께ham kke 먹는meong neun 음식eum sik

語源

냉채は、漢字語の「冷菜」を韓国語音で読んだ語で、「冷」は冷たいこと、「菜」は食べ物や料理を表し、冷たい料理という意味になる

コラム

  • 냉채족발のように、冷たい料理を表す名前の一部としても使われ、豚足と野菜を合わせた料理名として知られている

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