スペアリブ

意味

例文

등갈비를teung gal bi reul 양념에 재워chae wo 구웠어요.

スペアリブをたれに漬けて焼きました。

コアイメージ

背中側の骨付き肉を、骨の形を残したまま食べるイメージ

韓国語での定義

돼지의twae ji ui 등teung 쪽에jjo ge 붙어pu teo 있는in neun 갈비뼈와kal bi ppyeo wa 그keu 주변의chu byeo nui 고기ko gi

語源

등갈비は、등(背中)と갈비(肋骨)から成り、背中側の肋骨とその周りの肉を指す語

コラム

  • 韓国の飲食店では、등갈비구이や매운 등갈비찜のように調理法を前に付けた料理名で見かけることが多い

「スペアリブ」は英語では

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