アンコウ蒸し

意味

  • 名 アンコウ蒸しアンコウむし

例文

오늘은 아귀찜을a gwi jji meul 먹으러meo geu reo 가요ka yo.

今日はアンコウ蒸しを食べに行きます。

コアイメージ

淡白なアンコウに濃い味をしみ込ませ、具材と一緒に蒸し煮にする料理

韓国語での定義

아귀와a gwi wa 콩나물kong na mul 따위를tta wi reul 양념하여yang nyeom ha yeo 찐jjin 음식eum sik

語源

아귀찜は、魚の名「아귀」と蒸し料理を表す「찜」が結びついた料理名

コラム

  • 아귀찜は、韓国料理店では唐辛子のきいた赤い味付けと豆もやしを合わせて出されることが多い料理

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