ひと煮立ち

意味

  • 名 ひと煮立ちひとにたち

例文

국을ku geul 한소끔han so kkeum 끓인kkeu rin 뒤twi 불을pu reul 끄세요kkeu se yo.

スープをひと煮立ちさせた後、火を消してください。

コアイメージ

鍋の中身を沸騰させ、その勢いが一度落ち着くまでの短い加熱

韓国語での定義

음식이나eum si gi na 국물이kung mu ri 한han 번peon 세게se ge 끓어오를kkeu reo o reul 정도로cheong do ro 잠깐cham kkan 끓이는kkeu ri neun 모양이나mo yang i na 그keu 정도cheong do

語源

한소끔は、固有語の한「一つ」と소끔「少しの量・程度」が結びつき、一度だけ少し煮立つ程度を表す語

コラム

  • 韓国料理のレシピでは、국や찌개を仕上げに短く煮立てる場面で한소끔 끓이다の形がよく使われる

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