「xylitol」のコアイメージコアイメージ
砂糖の甘さを保ちながら、糖分を減らすために置き換えられる甘味料
「xylitol」のフランス語での定義フランス語での定義
Édulcorant de la famille des polyols, utilisé pour donner un goût sucré aux aliments en remplacement du sucre.
「xylitol」の語源語源
xylitolは、木を表すギリシャ語 xylon に由来する語幹 xyl- と、多価アルコールを示す語尾 -itol からできた名称
「xylitol」のコラムコラム
- ガムなどに使われるxylitolは、口の中の細菌が酸を作りにくい甘味料として知られる一方、一度に多く取るとおなかがゆるくなることがある