「turducken」のコアイメージコアイメージ
大きな鳥の中へ小さな鳥を順に収める三層の料理
「turducken」のフランス語での定義フランス語での定義
Préparation culinaire faite d'un poulet farci placé dans un canard, lui-même placé dans une dinde.
「turducken」の語源語源
turduckenは、turkeyとduckとchickenを組み合わせ、三種類の鳥を使う料理を表す英語の合成語
「turducken」のコラムコラム
- 一羽の鳥を丸ごと焼く料理とは異なり、切り分けると三種類の鳥が順番に見える点が特徴