「topinambour」のコアイメージコアイメージ
地上では背が高く、土の中ではいびつな塊茎を育てる植物のイメージ
「topinambour」のフランス語での定義フランス語での定義
Plante cultivée pour ses tubercules comestibles, de forme irrégulière, qui se développent sous la terre.
「topinambour」の語源語源
topinambourは、17世紀に伝わった北アメリカの植物をTupinambáと取り違えたことに由来する名称
「topinambour」のコラムコラム
- フランス料理では、塊茎をゆでる、焼く、スープにするなど、じゃがいもに近い使い方をする食材
「topinambour」は英語では
- 「キクイモ」 → Helianthus tuberosus和英辞典で見る