「sucre blanc」のコアイメージコアイメージ
不純物を減らして白くした結晶が集まり、飲み物や料理に甘さを加えるもの
「sucre blanc」のフランス語での定義フランス語での定義
Sucre raffiné formé de cristaux blancs, utilisé pour donner un goût sucré aux boissons ou aux aliments.
「sucre blanc」の語源語源
sucre blancは、sucreの「砂糖」とblancの「白い」を組み合わせた複合語
「sucre blanc」のコラムコラム
- フランスのレシピで単に sucre とあれば、特に指定がない限り粒状の白砂糖を指すことが多い