「scorsonère」のコアイメージコアイメージ
地中で育つ黒い根を掘り出し、白い中身を食べる野菜のイメージ
「scorsonère」のフランス語での定義フランス語での定義
Plante potagère dont la racine longue à peau noire est comestible.
「scorsonère」の語源語源
scorsonèreは、イタリア語 scorzonera から借りた語で、黒い根を食べる植物を表す名として定着した。
「scorsonère」のコラムコラム
- salsifisと混同されやすいが、scorsonèreは外皮が黒く、salsifisは外皮が白い根菜を指す。