「sauce bolognaise」のコアイメージコアイメージ
赤いトマトソースに肉の粒が入り、麺を包んで一皿にまとめるもの
「sauce bolognaise」のフランス語での定義フランス語での定義
Préparation en sauce à base de tomates et de viande hachée, généralement servie avec des pâtes.
「sauce bolognaise」の語源語源
sauce bolognaiseは、sauceのもとになったラテン語salsa「塩味をつけたもの」と、Bologneに由来するbolognaiseから成る語
「sauce bolognaise」のコラムコラム
- フランス語のbolognaiseはイタリア語のbologneseに当たり、フランス語では女性形の語尾が付いたつづりになる
「sauce bolognaise」は英語では
- 「ボロネーゼソース」 → bolognese pasta sauce和英辞典で見る