「restauration collective」のコアイメージコアイメージ
多くの人が属する一つの場に、同じ目的の食事を安定して届ける仕組み
「restauration collective」のフランス語での定義フランス語での定義
Ensemble des activités qui consistent à préparer et à servir des repas à une collectivité.
「restauration collective」の語源語源
restauration collectiveは、restaurationが食事を出す活動、collectiveが複数人に関わることを示す複合語
「restauration collective」のコラムコラム
- cantineは食事をする場所やそのサービスを指すことが多く、restauration collectiveは学校や会社などの集団向け食事全体を指す広い表現