「rôtisserie」のコアイメージコアイメージ
肉を回転させるなどして焼き、焼きたてを客に届ける専門店のイメージ
「rôtisserie」のフランス語での定義フランス語での定義
Établissement où l'on prépare et vend principalement des viandes cuites à la rôtissoire.
「rôtisserie」の語源語源
rôtisserieは、動詞rôtirから作られ、焼く行為や焼いた料理を扱う場所を表す名詞になった
「rôtisserie」のコラムコラム
- 店頭で丸鶏を焼くrôtisserieでは、料理名のpoulet rôtiを商品として売ることも多い