「rôtissoire」のコアイメージコアイメージ
肉や鶏を入れ、オーブンの熱で表面を香ばしく焼く深さのある鍋
「rôtissoire」のフランス語での定義フランス語での定義
Ustensile de cuisine, généralement profond, dans lequel on fait rôtir de la viande au four.
「rôtissoire」の語源語源
rôtissoireは、rôtir「焼く」から派生し、道具名を作る接尾辞 -issoire が付いた語
「rôtissoire」のコラムコラム
- 日本語の「ロティサリー」から回転串の機械を連想しやすいが、rôtissoireはオーブンで肉を焼く鍋を指す語としても使われる