「quatre-quarts」のコアイメージコアイメージ
四種類の材料を同じ重さで合わせ、しっとり焼き上げる菓子
「quatre-quarts」のフランス語での定義フランス語での定義
Gâteau préparé avec de la farine, du beurre, du sucre et des œufs en quantités égales.
「quatre-quarts」の語源語源
quatre-quartsは、quatre「4」と複数形のquarts「4分の1」から成り、4材料を同じ重さで使う菓子の名
「quatre-quarts」のコラムコラム
- 名前の「4分の1」は材料を4等分する意味ではなく、粉・バター・砂糖・卵をそれぞれ同じ重さにする配合を示す
「quatre-quarts」は英語では
- 「パウンドケーキ」 → pound cake和英辞典で見る