「perlage」のコアイメージコアイメージ
液体の中を細かな泡が連続して上へ進み、真珠の列のように見える状態
「perlage」のフランス語での定義フランス語での定義
Présence de petites bulles qui montent dans un liquide en formant un pétillement régulier et délicat
「perlage」の語源語源
perlageは、perleから作られた語で、泡の粒が真珠のように見えることに基づく名詞
「perlage」のコラムコラム
- ワインの説明でperlageとあれば、泡の有無だけでなく、泡がどのように見えるかに注目した表現で、香りや味を表す語ではない
「perlage」は英語では
- 「泡立ち」 → effervescencefoaminess和英辞典で見る