「mise en place」のコアイメージコアイメージ
始める前に、物や環境を使える状態へ整えること
「mise en place」のフランス語での定義フランス語での定義
Préparation et organisation de ce qui est nécessaire avant le début d'une activité.
「mise en place」の語源語源
mise en placeは、mettreの過去分詞miseとen placeを組み合わせた名詞表現
「mise en place」のコラムコラム
- 飲食店では「faire la mise en place」が、客を迎える前の仕込みや配置をまとめて指す表現になる
「mise en place」は英語では
- 「準備」 → preparationprep和英辞典で見る
- 「設置」 → installationinstalling和英辞典で見る
- 「配置」 → arrangementlayout和英辞典で見る