「livarot」のコアイメージコアイメージ
白くやわらかな中身を、赤みがかった表面が包む香りの強い円形チーズ
「livarot」のフランス語での定義フランス語での定義
Fromage normand à pâte molle et à croûte lavée, fabriqué au lait de vache.
「livarot」の語源語源
livarotは、ノルマンディーの町Livarotの名に由来し、その土地のチーズを表す名になった語
「livarot」のコラムコラム
- livarotは、表面に巻かれた5本の帯が大佐の制服の線に似るため、le colonel「大佐」という愛称でも呼ばれる