「khorasan」のコアイメージコアイメージ
古い系統と大粒さを持つ小麦
「khorasan」のフランス語での定義フランス語での定義
Type ancien de blé à gros grains allongés, utilisé notamment pour la fabrication de farine.
「khorasan」の語源語源
khorasanは、ホラーサーン地方を指す地名から生まれた小麦名
「khorasan」のコラムコラム
- 食品名ではKamutが商標名、khorasanがホラーサーン小麦を指す一般名として使い分けられる