「gigli」のコアイメージコアイメージ
花びらが重なったユリのように、中央が細く外側にひだが広がる形
「gigli」のフランス語での定義フランス語での定義
Pâtes courtes en forme de fleurs de lys, avec des plis qui retiennent bien la sauce.
「gigli」の語源語源
gigliは、イタリア語で「ユリ」を表す giglio の複数形に由来し、花の形をしたパスタ名になった語
「gigli」のコラムコラム
- ひだの内側にソースや具が入りやすく、野菜やひき肉を使った濃いソースと合わせる料理に向く形