「engrain」のコアイメージコアイメージ
一つの小さな穂に一粒をつける、昔ながらの小麦
「engrain」のフランス語での定義フランス語での定義
Blé ancien à petits grains, caractérisé par un seul grain dans chaque épillet.
「engrain」の語源語源
engrainは、古フランス語の小麦名engrainから続く語で、grain「穀粒」と関係する形を持つ
「engrain」のコラムコラム
- 南フランスの食文化でpetit épeautreと呼ばれるものはengrainであることが多く、épeautre全般を指すとは限らない