「cappelletti」のコアイメージコアイメージ
小さな帽子の形に包んだ詰め物入りパスタ
「cappelletti」のフランス語での定義フランス語での定義
Petites pâtes italiennes farcies, généralement façonnées en forme de petit chapeau et servies dans un bouillon.
「cappelletti」の語源語源
cappellettiは、イタリア語のcappelletto「小さな帽子」の複数形で、帽子の形にちなむ名
「cappelletti」のコラムコラム
- イタリア北部では、cappellettiをクリスマスなどの特別な日に肉入りの具で作り、ブロードに浮かべる料理として食べる習慣