「bulgogi」のコアイメージコアイメージ
薄切り肉に味をしみ込ませ、焼き上げて味わう韓国料理のイメージ
「bulgogi」のフランス語での定義フランス語での定義
Plat de viande coréen préparé avec de fines tranches marinées dans un assaisonnement avant leur cuisson.
「bulgogi」の語源語源
bulgogiは、韓国語由来の借用語で、火で焼く肉という成り立ちを持つ料理名
「bulgogi」のコラムコラム
- 日本語の「焼き肉」と完全に同じではなく、味つけや薄切りにした肉を焼く韓国料理を指す