「bucatini」のコアイメージコアイメージ
太いひも状でありながら中心が空洞になり、ソースを抱え込むパスタ
「bucatini」のフランス語での定義フランス語での定義
Variété de pâtes italiennes en longs tubes minces, plus épaisses que les spaghettis.
「bucatini」の語源語源
bucatiniは、イタリア語の buco「穴」から生まれた bucatino「小さな穴のあるもの」の複数形
「bucatini」のコラムコラム
- bucatini all’amatricianaは、ローマ周辺で親しまれてきたアマトリチャーナに使う代表的な組み合わせ