「benzaldéhyde」のコアイメージコアイメージ
ベンゼン環にアルデヒド基が結びつき、苦いアーモンドを思わせる香りを生む分子
「benzaldéhyde」のフランス語での定義フランス語での定義
Composé organique aromatique liquide, à l'odeur d'amande amère, qui contient un groupe aldéhyde lié à un noyau benzénique.
「benzaldéhyde」の語源語源
benzaldéhydeは、benz-で示されるベンゼン環とaldéhydeで示されるアルデヒド基から成る化学名
「benzaldéhyde」のコラムコラム
- benzaldéhydeの香りは、天然の苦いアーモンドだけでなく、香料や食品香料にも利用される特徴的な香り