「badiane」のコアイメージコアイメージ
星の形をした実から、甘く強いアニスの香りが広がる香辛料のイメージ
「badiane」のフランス語での定義フランス語での定義
Épice au goût anisé, obtenue en faisant sécher le fruit étoilé d'un arbre originaire d'Asie.
「badiane」の語源語源
badianeは、ペルシア語bādiyānにさかのぼるオック語badianaから伝わった香辛料名
「badiane」のコラムコラム
- badianeは、フランスではvin chaudやpain d’épicesに香りを加える香辛料として使われることが多い