azyme

「azyme」のコアイメージコアイメージ

ふくらまず、平らなまま焼き上がるパン

「azyme」のフランス語での定義フランス語での定義

Pain non fermenté, préparé sans levain.

「azyme」の語源語源

azymeは、ギリシャ語ἄζυμος（酵母のない）からラテン語azymusを経て生まれた語

「azyme」のコラムコラム

• ユダヤ教の過越祭で食べるmatzaは、フランス語で「pain azyme」と呼ばれる

「azyme」は英語では

• 「無発酵パン」 → matzomatzoh和英辞典で見る

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