「antipasti」のコアイメージコアイメージ
主菜の前に並ぶ、塩味の食材を少量ずつ楽しむイタリア料理の一群
「antipasti」のフランス語での定義フランス語での定義
Petites préparations salées d'origine italienne servies en début de repas, avant les plats principaux
「antipasti」の語源語源
antipastiは、イタリア語で「前」を表すantiと「食事」を表すpastoからできた語の複数形
「antipasti」のコラムコラム
- antipastiは、フランス語のentréeという一般的な前菜全体を指す語よりも、イタリア式の小皿料理に対象をしぼる表現