「acériculture」のコアイメージコアイメージ
サトウカエデなどの樹液を集め、加工して甘味料にする仕事や産業
「acériculture」のフランス語での定義フランス語での定義
Exploitation des érables, surtout des érables à sucre, pour recueillir leur sève et produire du sirop d'érable.
「acériculture」の語源語源
acéricultureは、ラテン語acer「カエデ」とculture「栽培・生産」を組み合わせた語
「acériculture」のコラムコラム
- ケベックでは、樹液を煮詰める施設を「cabane à sucre」と呼び、春の風物詩として知られる