「vainillina」のコアイメージコアイメージ
バニラの甘い香りを生み出す成分として、食品に風味を加えるもの
「vainillina」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Compuesto aromático que produce gran parte del olor característico de la vainilla y se usa para dar sabor a alimentos.
「vainillina」の語源語源
vainillinaは、vainillaに化学物質名で使われる接尾辞-inaを加えた語
「vainillina」のコラムコラム
- 天然のバニラ豆に含まれる成分だが、食品用のvainillinaは化学合成品も多い