vanillin
「 vanillin」の意味 意味
- 名 バニリン、4-ヒドロキシ-3-メトキシベンザルデヒド
「 vanillin」の例文 例文
The vanillin in vanilla beans is responsible for their characteristic aroma.
バニラビーンズに含まれるバニリンが特徴的な香りの元になっている。
「 vanillin」のコアイメージ コアイメージ
バニラビーンズの主な香気成分で甘く温かいバニラの香りを与える有機化合物
「 vanillin」の英英 英英
the primary aromatic compound responsible for the characteristic sweet, warm aroma of vanilla, often isolated from vanilla beans and used as a flavoring agent
「 vanillin」の語源 語源
vanillinは、語源的にvanilla（バニラ）に化学物質名に用いられる接尾辞-inが付いた語で、19世紀にバニラから単離されて命名された
「 vanillin」のコラム コラム
- 天然のバニリンと合成のバニリンは同じ化学構造を持つが、天然では他の香気成分との相互作用で香りがより複雑になることがある
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