「torrezno」のコアイメージコアイメージ
豚ばら肉の厚い一片が、油で揚がって香ばしい料理になる中核イメージ
「torrezno」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Tira gruesa de panceta de cerdo que se fríe hasta quedar dorada y crujiente.
「torrezno」の語源語源
torreznoは、焼く・あぶる意味の動詞torrarをもとにした語で、加熱して仕上げる食品を表す
「torrezno」のコラムコラム
- torrezno de Soriaは、スペインのソリア県を代表する名物料理の呼び方で、地名付きの表現としても使われる