「panceta」のコアイメージコアイメージ
豚の腹側にある、脂身の中へ赤身が層のように入り込んだ肉のイメージ
「panceta」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Parte del vientre del cerdo formada por capas de grasa y carne, que se vende fresca o preparada con sal y humo.
「panceta」の語源語源
pancetaは、豚の腹を意味するpanzaをもとにした名詞で、語尾が変化してpancetaになったもの
「panceta」のコラムコラム
- 英語のbaconとpancetaは重なるが、pancetaは生の豚ばら肉にも使われ、必ずしも加工済みのベーコンを指さない