「tempura」のコアイメージコアイメージ
食材を薄い衣で包み、衣の軽さを生かして揚げる日本料理
「tempura」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Preparación japonesa que consiste en freír verduras, mariscos, pescado u otros alimentos cubiertos con una masa fina.
「tempura」の語源語源
tempuraは、日本語の天ぷらに由来する借用語で、スペイン語では日本料理の名前として定着した名詞
「tempura」のコラムコラム
- 食材を示すときは「tempura de gambas」のように de でつなぎ、料理名の中で具材を表す形が使われる