saponina

「saponina」のコアイメージコアイメージ

水と混ざると泡を生む、植物由来のせっけんのような成分

「saponina」のスペイン語での定義スペイン語での定義

Compuesto de origen vegetal que produce espuma al mezclarse con agua.

「saponina」の語源語源

saponinaは、ラテン語sapo「せっけん」に、物質名を作る接尾辞-inaが付いた語

「saponina」のコラムコラム

• キヌアの表面にはサポニンが含まれるため、調理前に水で洗うと泡や苦みが減ることがある

「saponina」は英語では

• 「サポニン」 → saponin和英辞典で見る

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