「putrefacción」のコアイメージコアイメージ
微生物の働きで有機物が崩れ、嫌なにおいを放つまで進んだ腐敗の過程
「putrefacción」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Proceso por el que la materia orgánica, especialmente los alimentos, se descompone por la acción de microorganismos y adquiere mal olor.
「putrefacción」の語源語源
putrefacciónは、ラテン語putrefacereに由来し、puter「腐った」とfacere「作る・する」から成る語
「putrefacción」のコラムコラム
- 食品では、単なる変質よりも強い悪臭や色・質感の変化を伴う状態をputrefacciónと呼ぶことが多い
「putrefacción」は英語では
- 「腐敗」 → decayrot和英辞典で見る
- 「腐乱」 → putrefaction和英辞典で見る