「piquillo」のコアイメージコアイメージ
辛さよりも甘みが前に出る、料理に詰め物や彩りを加える小型の赤唐辛子
「piquillo」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Variedad de pimiento pequeño y dulce, generalmente de color rojo, que se consume sobre todo asada o conservada.
「piquillo」の語源語源
piquilloは、picoに縮小を表す接尾辞-illoが付いた縮小形
「piquillo」のコラムコラム
- スペイン料理では、焼いたpiquillosに魚介や肉などを詰める料理が定番