「okonomiyaki」のコアイメージコアイメージ
選んだ具材を生地にまとめ、鉄板で一枚に焼き上げる料理
「okonomiyaki」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Plato japonés preparado con una masa a la que se añaden diversos ingredientes y que se cocina en una plancha.
「okonomiyaki」の語源語源
okonomiyakiは、好きなものや好みを表すお好みと、火を通して作ることを表す焼きからできた日本語の複合語
「okonomiyaki」のコラムコラム
- 大阪風は具材を生地に混ぜ、広島風は具材を焼きながら重ねるため、同じokonomiyakiでも見た目と食感が異なる