「jalapeño」のコアイメージコアイメージ
料理の中で、かじると辛さが一気に広がる青唐辛子のイメージ
「jalapeño」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Pimiento pequeño y picante, de color verde o rojo, que se añade a la comida para hacerla más picante.
「jalapeño」の語源語源
jalapeñoは、メキシコの都市Jalapaを表す語に、出身地を示す語尾が付いて生まれた名詞
「jalapeño」のコラムコラム
- 熟したjalapeñoを乾燥させて煙でいぶしたものはchipotleと呼ばれ、同じ唐辛子から別の風味が生まれる
「jalapeño」は英語では
- 「ハラペーニョ」 → jalapeno pepperjalapeno和英辞典で見る