escandallo

「escandallo」の発音・読み方

/eskanˈdaʝo/

「escandallo」の意味

「escandallo」の例文

El restaurante hizo un escandallo del menú antes de fijar los precios.

そのレストランは価格を決める前にメニューの原価計算をした。

「escandallo」のコアイメージコアイメージ

一つの料理や商品の総費用を、構成する要素に分解して確かめる見方

「escandallo」のスペイン語での定義スペイン語での定義

Desglose de los gastos necesarios para elaborar un producto o un plato y calcular su coste total.

「escandallo」の語源語源

escandalloは、カタルーニャ語escandallからスペイン語に入った語で、さらにイタリア語scandaglioに由来し、測定に関わる意味をもつ

「escandallo」のコラムコラム

  • レストランのescandalloでは、同じ料理でも食材の可食部や調理後の減り方を考えるため、購入価格だけでは一人前の原価にならない

「escandallo」は英語では

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