「campechana」のコアイメージコアイメージ
さまざまな魚介を赤い汁の中で組み合わせ、ひと皿にまとめるイメージ
「campechana」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Plato frío preparado con una mezcla de mariscos y salsa de tomate, a la que pueden añadirse otros ingredientes.
「campechana」の語源語源
campechanaは、Campeche に関係することを表す campechano の女性形から生まれ、料理を表す名詞として使われる語
「campechana」のコラムコラム
- 「campechana」は地域によって具材が変わり、エビやタコなどを使うため、例文の具材は料理の決まった全材料ではなく代表例