buseca

「buseca」の発音・読み方

/buˈseka/

「buseca」の意味

「buseca」の例文

La buseca se cocina con mondongo, papas y porotos.

モツ煮込みはハチノス、ジャガイモ、豆を煮て作る。

「buseca」のコアイメージコアイメージ

内臓を豆や野菜と一緒に煮込み、具材のうま味が一つにまとまった料理

「buseca」のスペイン語での定義スペイン語での定義

Guiso espeso preparado con mondongo, porotos, papas y otras verduras.

「buseca」の語源語源

busecaは、イタリア語buseccaから伝わった料理名で、スペイン語圏の食文化に根づいた語

「buseca」のコラムコラム

  • busecaは料理全体の名前で、材料を指すmondongoとは別の語として使われる
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