「acidificante」のコアイメージコアイメージ
対象のpHを下げて、より酸性の状態へ変える物質のイメージ
「acidificante」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Sustancia que se añade a un medio para aumentar su acidez y reducir su pH.
「acidificante」の語源語源
acidificanteは、酸性を意味するácidoに「〜にする」という動きを加えたacidificarから作られた名詞
「acidificante」のコラムコラム
- 水や食品の酸性度を変える物質は、味だけでなく保存や製造工程の調整にも関わることがある