香り付けする
意味
- 動 香り付けする
例文
コアイメージ
素材に香りを重ね、感じられる香りを強くする
スペイン語での定義
Dar aroma a algo, especialmente a un alimento o una bebida, añadiéndole una sustancia aromática.
語源
aromatizarは、名詞 aromaに動詞を作る接尾辞 -izarが付いた語で、香りを加える動作を表す
コラム
- aromatizarは、料理に香草や香辛料などを加えて香りを立たせるときに使い、味を調えること全般を表す sazonar より香りに焦点がある
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