香り付け

aromatización

意味

  • 女性名詞 香り付けかおりづけ
  • 名 芳香族化ほうこうぞくか

例文

En la industria alimentaria, la aromatización mejora el aroma del producto.

食品産業では、香り付けによって製品の香りが良くなる。

コアイメージ

対象に芳香を持つ性質を加え、感覚的な香りや分子の芳香族性を生じさせる変化

スペイン語での定義

Acción de aromatizar algo, ya sea añadiéndole una sustancia aromática o transformándolo químicamente en un compuesto aromático.

語源

aromatizaciónは、香りを表すaromaから作られたaromatizarに、行為や結果を表す-ciónが付いた名詞

コラム

  • 化学のaromatizaciónでは、非芳香族の環状化合物から水素を取り除き、芳香族性を生じさせる反応が知られている

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