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La peroxidación puede alterar la calidad del aceite.
過酸化は油の品質を変えることがある。
酸素との反応が進み、過酸化物を生む酸化の流れ
Oxidación en la que se forman peróxidos, especialmente en grasas y aceites.
peroxidaciónは、peroxidarに動作や結果を表す-aciónが付いた名詞
